耐輻射食品塑料包裝薄膜 中空板生產線

Date:2021/4/2 8:43:59 / Read: / Source:本站

耐輻射食品塑料包裝薄膜 中空板生產線

 

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近年中,我國的食品輻射殺菌保鮮工作有很大的進步,無錫輕工大學輻射研究所,從1986年起就采用鉆60的Y射線輻照水果保鮮,經Y射線輻照的水果大大延長了保鮮存放期,如:柑橘,從10月份可存放到來年的5月份而不發生霉爛變質,但是,由于是沒有防止水分揮發干燥的籮筐包裝,柑橘有些干燥,經過塑料薄膜包裝后再進行輻照則柑橘質量大大提高。河南開封市的蔬菜公司開辦了一個開封市食品核能輻照廠, 使用鈷60的2射線,加工生產各種干鮮蔬菜、瓜果、飲料、藥材、肉類、魚類等食品,有較好的經濟效益和社會效益。他們提供的塑料包裝膜有如下一些要求:第一,無毒;第二,能承受10kGy射線的輻照而不發生降解變質;第三,有較好的阻氣阻濕性;第四,有良好的抗撕、抗拉強度;第五,能耐一20~110C的溫度。中空板生產線www.shoptoearth.cn
已有人研究指出,塑料包裝材料在電子加速器加速了的高能電子的輻射下,會產生各種成分的有機低分子化合物,這些物質中有:乙醛羰基酸、甲苯、碳氫化物等,這些物質有一.定的異味,會影響食品的色香味。常用的LDPE內封層材料產生異味的情況比LLDPE強,目前來講,使用LLDPE作袋的耐輻照殺菌包裝薄膜較為理想。中空板生產線www.shoptoearth.cn
在選擇包裝新鮮水果和蔬菜包裝的材料時,一方面要考慮到材料的耐輻射性,還要考慮到它的保鮮功能,長期處于低呼吸的“冬眠”狀態的新鮮食品的細胞,可以保鮮不腐爛。為此具有一定透氣透濕性的塑料薄膜,有利于包裝袋內CO2氣體的累積和氧氣的降低,當袋內O;氣因新鮮食品細胞的呼吸作用而下降到2%,CO,上升到7%以上時,包裝袋內的食品可長期保鮮。過多的氧氣會加快新鮮食品細胞的呼吸作用,形成“過熟”而爛掉。高分子材料在受到)射線輻照后,會發生二種變化,一種是分子間發生交聯,從原來屬于線形的高分子因化學鍵的相互交聯而成為網狀結構,提高了高聚物材料的耐熱、耐浴劑、力學強度和剛性,但是耐低溫性變差,脆性增加柔軟性降低:另種是7物分子發生了降解,降解的結果,各種性能均變壞。

輻照能殺死昆蟲和細菌,但在一定程度上也限制了酶的活性作用,因而需要酶的汪作用的食品,在輻照時應注意劑量,能接受50kGy輻照的材料有PS、PA、LDPE和HDPPPVC勉強可以,但PP不能用于輻照包裝,PP 在有O2存在下輻照,迅速降解發脆。美國1966年批準11種輻射食品包裝材料,1972年為19種,其中有一些是塑料,1976年美國FDA批準PE、PET、氯醋樹脂、尼龍6四種塑料為輻照食品塑料包裝材料,近來,又批準乙烯-丁烯共聚物、氯乙烯-偏氯乙烯共聚物、PS、增塑PVC、尼龍11為輻照食品塑料句基材料。
實踐證明:以尼龍6為外層,鋁箔為中間層,內層為MDPE或PET/AL/MDPE的三月復合袋,是一種較好的輻射食品包裝材料。這種結構的復合袋,20世紀70年代美國年產量40萬只,用于真空輻照包裝了的牛肉4萬kg,僅0.01%以下的失敗率,-40C~-50C輻照47~7lkGy的殺菌牛肉是安全的。對于各種魚片包裝來講,適宜的包裝材料是K涂尼龍11.尼龍11以及鋁箱涂布尼龍11作為輻照殺菌包裝材料,而不適宜于使用PE和PP薄膜。對于鮮豬肉而言,使用聚乙烯醇為基礎的復合膜作輻射殺菌包裝材料是合適的,如:PE/PVA/PE,或者PP/PVA/PE,輻照后在37C下保持七天仍然新鮮。
我國的輻照食品保鮮用塑料材料還剛起步,最近我國已批準洋蔥、大蒜、蘑菇、土豆香腸、大米及其制品等可用輻照殺菌保存。中空板生產線www.shoptoearth.cn

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